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食品标签很重要 如何读懂了?

文字:[大][中][小] 2017/7/12    浏览次数:682    
  食品安全与我们的生命息息相关,因此,我们在挑选食品时,要仔细看看食品标签,对各项指标有所了解,做出正确的购买决定,但是据调查显示,只有2.5成的人有看食品标签的习惯。到底要看哪些指标了?今天,合肥可打印标签小编介绍四个必看的食品标签指标。

1.食品类别:这个能反映出食品的本质。比如,看见标签上的“食品类别”项目注明“调味牛奶”,你就会知道,这是在牛奶当中加了点咖啡和糖,而不是水里面加了糖、增稠剂、咖啡和少量牛奶的乳饮品。

2.保质期:这点很多人还是会看的。在保质期之内,当然是选择距离生产日期最近的产品。此外,由于价格差别很明显,购买者对食品的认证标志也比较熟悉,比如有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志等,它们往往代表着食品更高的品质。对转基因食品敏感的人,还要看看是否标有转基因字样。

3.配料表:食品的营养品质本质上取决于原料及其比例,按国家规定,含量最大的原料应当排在第一位,最少的原料排在最后一位。

4.营养素含量:这是选购食品时非常关键的指标,像蛋白质、维生素、矿物质等有利于身体健康的营养素,一般是含量越高越好。不过,对于以口感取胜的食物来说,也要小心其中的热量、脂肪、饱和脂肪酸、钠和胆固醇含量等指标。
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